Genussursprung - die Kochshow 2026
Was wird eingereicht?
Ein Hauptgericht mit bäuerlichen Produkten, persönlicher Geschichte und regionaler Herkunft. Es muss für 6-8 Personen sein, maximal 10-12 Zutaten enthalten und in zwei Stunden zubereitet werden können.
Eure Vorteile
Ziel des Wettbewerbs
Mit der Kochshow möchte Urlaub am Bauernhof Kärnten bäuerliche Produkte, regionale Vielfalt und echte Geschichten sichtbar machen. Im Mittelpunkt stehen authentische Gerichte aus hofeigenen bzw. regionalen Zutaten sowie die Menschen dahinter. Ziel ist es, Wissen weiterzugeben, neue Ideen zu fördern und Gästen zu zeigen, wo echter Genuss entsteht.
Ablauf der Kochshow
Die Teilnehmer:innen bereiten ihre Gerichte innerhalb von zwei Stunden direkt vor Ort zu. Die Veranstaltung wird moderiert und bietet den Betrieben eine Bühne, um ihre Produkte, ihren Hof und ihre Geschichte zu präsentieren. Die Jury bewertet die Gerichte, anschließend erfolgt die Prämierung in Gold, Silber und Bronze.
Inhalt & Konzept
Gesucht werden einfache, ehrliche Hauptgerichte mit regionalem Bezug und persönlicher Geschichte. Die Gerichte sollen typische bäuerliche Ursprungsprodukte wie Milch, Fleisch, Eier, Gemüse, Kräuter oder Getreide enthalten. Entscheidend ist nicht Perfektion, sondern Authentizität und die persönliche Handschrift der Betriebe.
Mehrwert für die Betriebe
Die Kochshow schafft Aufmerksamkeit für die teilnehmenden Höfe, stärkt die Sichtbarkeit regionaler Produkte und bietet zusätzliche Präsenz über Medien, Social Media und das Urlaub am Bauernhof Netzwerk.
Einreichschluss: 24. September 2026
Einreichung & Details
